Ανιχνευτής μετάλλων επιθεώρησης ασφαλείας των τροφίμων ανιχνευτών μετάλλων βαθμού τροφίμων εξασφάλισης ποιότητας

Για την Shanan Group.pdf

Ασφάλιση ποιότητας ανιχνευτής μετάλλων τροφίμων / ανιχνευτής μετάλλων επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων

Όταν μια μονάδα τροφίμων αποκλίνει από τα κρίσιμα σημεία ελέγχου (CCPs) στο πρόγραμμα HACCP της, μπορεί να αποδοθεί σε δύο λόγους.Ή ο ίδιος ο κεντρικός αντισυμβαλλόμενος απέτυχε ή το προσωπικό απέτυχε να ακολουθήσει το σχέδιο HACCP.

Όταν ένας κεντρικός αντισυμβαλλόμενος αποτυγχάνει, συνήθως προσδιορίζεται από το πρόσωπο που παρακολουθεί κατά τη διάρκεια του ελέγχου του κεντρικού αντισυμβαλλόμενου.η εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να είναι πολύ κρύα για έναν κεντρικό αντισυμβαλλόμενο μαγειρέματος, ή η εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να είναι πολύ θερμή για ένα κεντρικό αντισυμβαλλόμενο ψύξης.

Δεδομένου ότι το στάδιο επεξεργασίας πρέπει να λειτουργεί έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η εξάλειψη ή η μείωση του κινδύνου σε αποδεκτό επίπεδο, πρέπει να ακολουθούνται τα διορθωτικά μέτρα που περιγράφονται στο γενικό σχέδιο.Οι διορθωτικές ενέργειες περιλαμβάνουν συνήθως τι πρέπει να γίνει με το προϊόν που βρίσκεται σε διαδικασία, πώς να διορθώσετε το πρόβλημα, και τι να τεκμηριώσετε.

Ο έλεγχος του ανιχνευτή μετάλλων δεν πραγματοποιήθηκε για ολόκληρη την βάρδια.Το προϊόν της προηγούμενης βάρδιας τοποθετείται σε αναμονή για να περάσει από ένα σωστά λειτουργικό ανιχνευτή μετάλλωνΟ διευθυντής του εργοστασίου περνά το 10% του προϊόντος μέσα από ένα λειτουργικό ανιχνευτή μετάλλων και κανένα δεν απορρίφθηκε, οπότε το σύνολο του προϊόντος που κρατείται αποστέλλεται.

Λοιπόν, πόσες αναφορές απόκλισης πρέπει να συμπληρωθούν;

Τρία:

1. Ο εργαζόμενος δεν ακολούθησε το σχέδιο.
2. Ο πρώτος έλεγχος του ανιχνευτή κατά την έναρξη της πρώτης βάρδιας έδειξε ότι ο ανιχνευτής δεν λειτουργούσε.
3. Ο διευθυντής του εργοστασίου έτρεξε το 10% του προϊόντος μέσα από ένα λειτουργικό ανιχνευτή μετάλλων, χωρίς απορρίψεις, έτσι ώστε όλο το προϊόν που κρατήθηκε να αποσταλεί.

Η ευαισθησία του ανιχνευτή εξαρτάται από τα προϊόντα και το περιβάλλον λειτουργίας.

1Χρησιμοποιείται ευρέως για μεσαία ή μικρά πακέτα και χύδην τρόφιμα, ιατρικές γραμμές προϊόντων κλπ. Για παράδειγμα, κατεψυγμένα ζαχαρωτά, κρέατα, υδατικά προϊόντα, υγιεινές χαρτοπετσέτες, υλικό για τα πιάτα,Ετοιμασμένα τρόφιμα .

2Το μηχάνημα έχει τη λειτουργία μάθησης της αυτόματης αναγνώρισης για διαφορετικά προϊόντα ανίχνευσης, για να προσπαθήσει το καλύτερο για να μειώσει την επιρροή του υλικού.

3Σύμφωνα με τα διαφορετικά προϊόντα και τις γραμμές, μπορούμε να προσαρμόσουμε διαφορετικά μεγέθη και να απορρίψουμε το σύστημα.

4Κατάλληλο για υγρό, ξηρό, σκόνη, δροσιά περιβάλλον, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, έχει πιστοποίηση HACCP, αδιάβροχο IP65.